Rauwe Cacao Superfood

Rauwe cacao valt onder superfoods. We kennen cacao allemaal wel, het is immers de grondstof voor chocolade. Rauwe cacao wordt gewonnen uit grote ovale cacaovruchten. Deze cacaovruchten groeien aan bomen in Midden- en Zuid-Amerika. Om chocolade te maken, wordt de cacao op hoge temperaturen gebrand en gemalen. Hierdoor gaan de meeste van de ‘goeie’ stoffen verloren. cacao (onverhit) bevat vele antioxidanten, mineralen zoals ijzer, zink, magnesium en chroom maar ook omega 6 verzuren en verschillende vitamines.

Rauwe Cacao verkrijgbaar in verschillende varianten

Rauwe cacao is in verschillende varianten te verkrijgen. Zo is er onderscheid te maken in rauwe cacao poeder, raw cacao nibs (dit zijn gebroken cacao bonen), cacao paste (deze bestaat uit zowel cacao boter als poeder) en cacao boter.

Voordelen van Rauwe cacao

Raw cacao kent een groot scala aan gezondheidsvoordelen. Deze vind je hieronder. Echter is de cacao niet voor iedereen geschikt. Lees hier meer over in volgende alinea.

  • Rauwe cacao beschikt over één van de hoogste concentratie antioxidanten dan andere superfoods zoals acai-bessen, rode wijn, blauwe bessen en goji-bessen.
  • Bevat veel polifenolen. Dit is een antioxidant dat ontstekingen remt, en je lichaam beschermt tegen vrije radicalen.
  • Er zit veel fenylethylamine, dit is een stof die gebruikt wordt als antidepressivum.
  • Bevat ook flavonoiden die je lichaam beschermen tegen hart- en vaatziekten.
  • Bevat veel vitamine C dat weerstandsverhogend werkt. 28g cacao nibs bevatten zelfs 21% van de dagelijkse aanbevolen vitamine C.

Nadelen van Rauwe cacao

Rauwe cacao is niet voor iedereen geschikt. Lees hieronder wat de nadelen zijn.

  • Rauwe cacao bevat veel van de stof oxaalzuur, deze zuur bindt zich aan calcium, en hierdoor wordt kalk slecht opgenomen door ons lichaam.
  • Kan een negatieve uitwerking hebben op mensen met reuma
  • Niet geschikt voor mensen die allergisch zijn voor cafeïne, of er niet goed tegen kunnen.
  • Kan verslavend werken door de cafeïne.

Waarom is rauwe cacao gezond?

Raw cacao is gezonder dan ‘normale’ cacao omdat deze simpelweg niet verhit wordt boven temperaturen van 38 tot 40 graden. Hierdoor blijven alle goede bestandsdelen die rauwe cacao eigen is bestaan. De goede bestandsdelen zijn onder andere alle vitamines, mineralen, enzymen en antioxidanten. Raw cacao bevat tevens geen melk en suiker.

Rauwe cacao heeft een zeer positieve werking op hart- en bloedvaten alsook op de bloeddruk en cholesterol. Ook is raw cacao goed voor je brein. Het bevat namelijk de stof theobromine en cafeïne. Deze twee stoffen stimuleren zowel ons lichaam (meer energie) als ons brein.

Lucovitaal Super Raw Food Cacao Poeder

Cacaopoeder kan voor van alles en nog wat gebruikt worden. Zo is het heerlijk door tal van bak gerechten zoals cake, taarten, koekjes en noem maar op. Ook maakt de cacao een smoothie of shake een stuk lekkerder. Rauwe cacaopoeder kan ook gebruikt worden voor eigengemaakte chocoladerepen.

rauwe cacao, rauwe cacao poeder

Bevat geen gluten, gist, zuivelproducten, maïs, soja, rijst, conserveringsmiddelen, smaak- of kleurstoffen. 100% biologisch en geschikt voor vegetariërs.

+ In Winkelmandje

 

One thought on “Rauwe Cacao Superfood

Laat een reactie achter op Sanny Reactie annuleren

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Verplichte velden zijn gemarkeerd met *